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Smoothie au potiron et au yaourt prêt à servir
admin

Recette de smoothie au potiron

Un smoothie frais à la purée de courge cuite et au yaourt nature, sans banane ni sucre ajouté.
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Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings: 2 verres
Calories: 121
Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredients
  

  • 200 g purée de potiron cuite, nature, lisse et froide
  • 250 g yaourt nature non sucré
  • 4 glaçons petits, environ 60 g au total
  • 0.25 c. à café cannelle moulue
  • 1 petite pincée muscade moulue

Equipment

  • 1 blender adapté aux glaçons

Method
 

  1. Vérifiez que la purée est déjà cuite et froide. Lavez-vous les mains et utilisez un blender propre adapté aux glaçons.
  2. Versez le yaourt dans le bol, puis ajoutez la purée, la cannelle, la muscade et les glaçons.
  3. Mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène, sans morceaux de glace. Arrêtez l’appareil avant de racler les parois. Si nécessaire, ajoutez une cuillerée d’eau froide pour ajuster la texture.
  4. Répartissez en deux verres et servez aussitôt. Réfrigérez rapidement tout reste à 4 °C maximum et utilisez le jour même.

Video

Notes

Contient du lait. La durée suppose une purée cuite et froide déjà disponible ; la préparation d’une purée maison prend du temps supplémentaire. Budget illustratif : purée 0,80 €, yaourt 0,80 €, épices 0,10 €, total 1,70 €, hors énergie.
Nutrition estimée par moitié avec purée Libby’s (45 kcal, 10 g de glucides, 1 g de protéines et 0,5 g de lipides pour 122 g) et yaourt nature La Laitière (66 kcal, 3,7 g de glucides, 3,2 g de protéines et 3,8 g de lipides pour 100 g). Les épices sont arrondies.
Vidéo en anglais de University of Maine Cooperative Extension, publiée le 8 octobre 2020. Même principe de smoothie courge-yaourt ; cette fiche augmente les proportions de courge et de yaourt et omet le sucre et les biscuits facultatifs de la vidéo.